Викладач Яловенко Н.І.
Медична хімія група 1-А С/С
Дата 29. 11. 2021р.
Тема № 6 Карбонові кислоти
Мета. Продовжити формування уявлень про оксигеновмісні органічні сполуки та вплив характеристичної групи на фізичні та хімічні властивості на прикладі карбонових кислот.
І. Вивчення теми.
1. Карбонові кислоти – оксигеновмісні органічні сполуки, у яких карбоксильна група – СООН пов’язана з вуглеводними радикалом:
O
∕∕
R - C
\
OH
2. Класифікація карбонових кислот
- одноосновні, двохосновні, трьох основні та більше (основність кислоти визначає кількість карбоксильних груп)
- за типом радикалу: насичені, ненасичені, ароматичні.
3. Гомологічний ряд одноосновних карбонових кислот (написати формули перших 7 карбонових кислот та їх тривіальні та систематичні назви).
4. Написати їх фізичні властивості.
5. Хімічні властивості (складіть рівняння реакцій, що характеризують хімічні властивості оцтової (етанової) кислоти):
- електролітичну дисоціацію;
- взаємодію з активними металами;
- взаємодію з основними та амфотерними оксидами;
- взаємодію з основами – реакцію нейтралізації;
- взаємодія з солями слабких кислот;
- взаємодію зі спиртами.
6. Функціональні похідні карбонових кислот.
1) Аміди – утворюються в разі заміщення гідроксогрупи в - СООН на аміногрупу
O
∕∕
R – COOH + NH3→ R - C
\
NH2
2) Естери – утворюються в разі заміщення гідроксогрупи – СООН на залишок спирту.
O
∕∕
R1 – COOH + R2 – OH → R1 - C
\
O – R2
3) Солі – утворюються в разі заміщення Н у – СООН на метал
( R – COO)х Me
7. Медико – біологічне значення монокарбонових кислот та їхніх похідних:
а) мурашина кислота
б) оцтова кислота
в) калій ацетат
г) валеріанова кислота
д) бензойна кислота
е) натрій бензоат
ІІ. Творча лабораторія.
1) Закінчити рівняння реакцій (використовуючи структурні формули)
Оцтова кислота + Na →
Метанова кислота + СаО →
Етанова кислота + Ва (ОН)2 →
Пропанова кислота + КОН →
Метанова кислота + метанол
Література:
1. Г.М. Чернобельська, И.Н. Чертков
«Хімія» стор. 427 - 444
2. А.В. Порецький, О.В. Баннікова – Безродна, Л.В. Філіппова
«Медична хімія» стор. 157 - 161.
Відповіді переслати на Viber викладача
Коментарі
Дописати коментар