Викладач Яловенко Н.І. Предмет Хімія, медична хімія Група 1-А с/с 25.01.2021р. Лабораторна робота № 2 Тема. Якісні реакції на протеїногенні амінокислоти та білки.
Викладач Яловенко Н.І. Предмет Х і м і я , м едична х і м і я Група 1-А с/с 25.01.2021р. Лабораторна робота № 2 Тема. Якісні реакції на протеїногенні амінокислоти та білки. Мета. Повторити і закріпити знання про склад, будову, властивості протеїногенних амінокислот та білків. І. Контроль вихідного рівня знань. 1. Що таке пептиди? Який вони мають склад? 2. Структурна організація білків. 3. Властивості білків. 5. Медико – біологічне значення амінокислот і білків. ІІ. Виконання лабораторної роботи. Дослід № 1 . Ксантопротеїнова реакція. Перебіг досліду. До розчину яєчного білка вносять декілька крапель концентрованої нітратної кислоти і кип ’ ятять упродовж 1-2 хвилин на водяній бані. ...