Викладач Яловенко Н.І. Хімія, медична хімія Група 1-А с/с 21.01.2021р. 1140 Лабораторна робота № 1 Тема. Аміноспирти, гідрокси -, оксо - та амінокислоти.

 

Викладач Яловенко Н.І.

Хімія,  медична хімія

Група 1-А с/с

21.01.2021р.    11⁴⁰

 

Лабораторна робота № 1

Тема. Аміноспирти, гідрокси -, оксо - та амінокислоти.

Мета. Навчитися виконувати якісні реакції на гетерофункціональні сполуки.

          Дослідити властивості амінокислот.

І. Контроль вихідного рівня знань.

1. Аміноспирти: визначення, функціональні групи, властивості окремі  представники (коламін, катехоламін)

         2. Медико – біологічне значення похідних коламіну, катехоламінів.

         3. Гідроксикислоти:  визначення, функціональні групи властивості.

 4. Оксикислоти Кетокислоти. Біологічно важливі сполуки. Кетонові тіла. Окремі представники: піровиноградна кислота.

5. Амінокислоти: іх визначення, класифікація, загальна формула

α – амінокислот, окремі представники.

Дати письмову відповідь

ІІ. Виконання лабораторної роботи.

Дослід № 1. Якісна реакція на молочну кислоту.

 

Перебіг досліду: У пробірку наливають 1-2 краплі розчину фенолу  

 (С₆ Н₅ОН) і 1 краплю розчину Fe Cl₃.

  До фіолетового розчину ферум феноляту добавляємо  2 краплі розчину молочної кислоти (або молочної сироватки).

Спостереження:  Молочна кислота витісняє фенол з комплексного феноляту і фіолетове забарвлення змінюється на зеленувато – жовте внаслідок утворення ферум лактату.

Висновок: Цю реакцію використовують у клінічній практиці для виявлення молочної кислоти (як патологічного продукту) у шлунковому соку.

Написати рівняння реакцій.

 

Дослід № 2. Відношення амінокислот до індикаторів.

 

Перебіг досліду: У дві пробірки вносять по 2 краплі розчину аміноацетатної кислоти.

 У першу пробірку додають 1 краплю метилового оранжевого, у другу смужку універсального індикаторного папірця.

Спостереження: кольори індикаторів не змінюються.

Висновок. Поясніть результати досліду.

 

Дослід № 3. Нінгідринова реакція.

 

Перебіг досліду: У пробірку внесіть 5 крапель розчину CuSo₄ і розчину аміноацетатної кислоти.

Спостереження: Розчин набуває синього кольору.

Висновок: Пояснити результати досліду.

 

 

 

 

 

 

 

 

Література:

1.     А.В. Порецький, О.В. Баннікова – Безродна, Л.В.Філіппова,

« Медична хімія» стор. 172 – 177

2.     А.В. Порецький, О.В. Баннікова – Безродна, Л.В.Філіппова,

«Практикум з медичної хімії» стор. 75 – 79

 

Відповіді переслати на Viber  викладача

Виконати 21.01.2021р.  до 17-00 год.