Викладач: Яловенко Н.І. Предмет: медична хімія Група: 2 - А С/с Дата: 14.06.21 Лабораторна робота № 16 Тема. Дослідження властивостей полісахаридів. Гідроліз крохмалю та якісна реакція на його виявлення

 Викладач: Яловенко Н.І.

Предмет: медична хімія
Група: 2 - А С/с
Дата: 14.06.21
Лабораторна робота № 16
Тема. Дослідження властивостей полісахаридів. Гідроліз крохмалю та             якісна реакція на його виявлення
Мета. Дослідити властивості полісахаридів (крохмалю).
І. Контроль вихідного рівня знань.
1.     Крохмаль. Будова і властивості.
2.     Глікоген. Особливості будови та біологічна роль.
3.     Целюлоза. Будова і властивості.
4.     Гетерополісахариди.
5.     Біохімічні показники обміну вуглеводів.
ІІ. Хід роботи
Дослідити будову і властивості крохмалю.
1.     Якісна реакція на крохмаль.
До розчину крохмалю додають 2 краплі розчину йоду.
Про що свідчить поява синього забарвлення? Пояснити.
2.     Гідроліз крохмалю
До розчину крохмалю додають кілька крапель концентрованої сульфатної кислоти і нагрівають продовж 3-5 хв. На водяній бані.
Після цього додають 5 крапель розчину йоду. Появи синього забарвлення не спостерігається.
Про що свідчать результати досліду? Пояснити.
ІІІ. Підведення підсумків.
Дати відповідь:
1.     Що таке полісахариди? Наведіть приклади полісахаридів, які мають медикобіологічне значення.
2.     У чому полягає відмінність між амілозою та амілопектином за хімічною будовою?
3.     Опишіть процес перетворення крохмалю в організмі людини
Диферінційований залік
 Література: 
1) Медична хімія: підручник / А.В. Порецький, О.В. Баннікова-безродна, Л.В. Філіппова. - К. : ВСВ “Медицина”, 2012. С. 215-218
2) В.П. Музиченко, Д.Д. Луцевич, Л.П. Яворська Медична хімія, К. ВСВ “ Медицина”, 2010. С. 445-447
3) Практикум з медичної хімії : навч. Посіб. / А.В. Порецький, О.В. Баннікова-Безродна, Л.В. Філіппова. - К. : ВСВ “Медицина”, 2015. С. 83

Коментарі

Дописати коментар

Популярні дописи з цього блогу

Яловенко Н.І. Предмет Основи медсестринства Група 2 – А с/с Дата 03.02.22р. Тема № 28 Практичне заняття «СПОСТЕРЕЖЕННЯ ТА ДОГЛЯД ЗА ПАЦІЄНТАМИ З ПОРУШЕННЯМ СЕЧОВИДІЛЕННЯ»

  Викладач Яловенко Н.І. Предмет Основи медсестринства Група 2 – А с/с Дата 03.02.22р. Тема  № 28 Практичне заняття   «СПОСТЕРЕЖЕННЯ ТА ДОГЛЯД ЗА ПАЦІЄНТАМИ З ПОРУШЕННЯМ СЕЧОВИДІЛЕННЯ»   Виконати завдання І. Дати відповіді на запитання: 1. Які ви знаєте ознаки захворювань нирок і сечовивідних шляхів? 2. Яку кількість сечі виділяє за добу здорова людина? 3. Причини нетримання сечі. 4. Догляд за пацієнтом з нетриманням сечі. 5. Показання до проведення катетеризації сечового міхура. 6. Види катетерів (гумових). 7. В яких умовах і чому належить здійснювати катетеризацію сечового міхура? 8. Що вводять у сечовий міхур після кожної повторної катетеризації? 9. Який розчин і скільки необхідно підготувати для промивання сечового міхура? 10. Як  продензифікувати використане оснащення після проведення катетеризації сечового міхура? ...
Докладніше

Яловенко Н.І. Предмет Основи медсестринства Група 2 – А с/с Дата 01.02. 22р Тема № 27 Практичне заняття «КЛІЗМИ. ГАЗОВИВІДНА ТРУБКА»

  Викладач Яловенко Н.І. Предмет Основи медсестринства Група 2 – А с/с Дата 01.02. 22р Тема  № 27 Практичне заняття     « КЛІЗМИ. ГАЗОВИВІДНА ТРУБКА » Виконати завдання І. Опрацювати алгоритм « Техніка постановки очисної клізми »  ІІ. Дати відповіді на запитання 1. Дайте визначення поняттю клізма. 2. З якою метою ставлять клізми? 3. Мета постановки газовивідної трубки, показання, оснащення. Написати алгоритм постановки газовивідної трубки. ІІІ. Вирішити ситуаційні задачі. 1. У пацієнтки із захворюванням кишок відзначається порушення випорожнень: пронос. Визначити проблему пацієнта. Встановити мету. Скласти сестринські втручання. 2. У пацієнтки із захворюванням кишок відзначається порушення випорожнень: закреп. Визначити проблему пацієнта. Встановити мету. Скласти сестринські втручання. 3. Через декілька хвилин після поставленої очисної клізми з кишок вийшла лише вода. Як розцінити ефективність клізми? Що потрібно зробити для очищення кишок? 4. Після пров...
Докладніше

Яловенко Н.І. Предмет Основи медсестринства Група 2 – А с/с Дата 08.02.22р. Тема № 29 Практичне заняття «ОСОБЛИВОСТІ ДОГЛЯДУ ЗА ТЯЖКОХВОРИМИ ТА АГОНУЮЧИМИ»

  Викладач Яловенко Н.І. Предмет Основи медсестринства Група 2 – А с/с Дата 08.02.22р. Тема  № 29 Практичне заняття   «ОСОБЛИВОСТІ ДОГЛЯДУ ЗА ТЯЖКОХВОРИМИ ТА АГОНУЮЧИМИ»     Виконати завдання І. Дати відповіді на запитання: 1. Визначення поняття термінальний стан. 2. Симптоми біологічної та клінічної смерті. 3. Протипоказання до проведення реанімаційних заходів. 4. Правила поводження з трупом.   ІІ. Вирішити ситуаційні задачі: 1. У пацієнта відсутнє дихання, пульс не пальпується, не вислуховується серцебиття, стан непритомності, шкірні покриви бліді, м’язи розслаблені, відвисання нижньої щелепи, зіниці розширені на світло не реагують, тіло на дотик холодне, на спині великого кольору плями синюшного кольору. Оцінити стан пацієнта. Чи потрібно проводити реанімаційні заходи? 2. У тяжкохворого раптово виникла неп...
Докладніше