Викладач: Яловенко Н.І. Предмет: Медична хімія Група: 2 - А с/с Дата: 26.05.21р. Лекція № 5
Викладач: Яловенко Н.І.
Предмет: Медична хімія
Група: 2 - А с/с
Дата: 26.05.21р.
Лекція № 5
Тема. Вуглеводи (цукри)
Актуальність теми
Вуглеводи дуже поширені в природі й відіграють величезну роль у процесах життєдіяльності людини. Потреби організму в енергії задовольняються переважно за рахунок вуглеводів, оскільки саме вони є мобільним джерелом енергії. Вуглеводи входять до складу нуклеїнових кислот, деякі запобігають згортанню крові, проникненню в організм хвороботворних мікроорганізмів, беруть участь в утворенні імунітету. Деяки вуглеводи та їхні похідні є фармацевтичними препаратами.
Розглянути слідуючі питання і скласти короткий конспект.
1. Класифікація вуглеводнів
2. Моносахариди. Таутомерні форми моносахаридів.
3. Хімічні властивості моносахаридів.
4. Утворення глікозидів, їх роль у побудові оліго-та полісахаридів.
5. Окремі представники моносахаридів.
6. Дисахариди. Відновні та невідновні дисахариди
7. Полісахариди. Будова, біологічна роль та застосування крохмалю. Схема будови амілози та амілопектину
Відповісти на слідуючі питання:
1. За якими ознаками класифікують вуглеводи?
2. Що таке олігосахариди?
3. Що таке відновлювальні та не відновлювальні дисахарили? Наведіть приклади
4. Яку будову має крохмаль?
5. Що таке глікоген і в чому полягає його роль в організмі людини?
6. У чому полягає відмінність між будовою крохмалю і целюлозою?
Література: 1) Медична хімія: підручник / А.В. Порецький, О.В. Баннікова-безродна, Л.В. Філіппова. - К.: ВСВ “Медицина”, 2012. - с 203-218. 2) В.П. Музиченко, Д.Д. Луцевич , Л.П. Яворська Медична хімія, К. ВСВ “Медицина”, 2010. С. 433-447
Коментарі
Дописати коментар