Викладач. Яловенко Н.І. Предмет. Хімія.Медична хімія Група.1-А, л/с Дата.09.02.2021р

 

Викладач. Яловенко Н.І.

Предмет. Хімія.Медична хімія

Група.1-А,  л/с

Дата.09.02.2021р

 

Тема. Білки. 

Формування предметних компетентностей:

Вивчити склад,будову, властивості білків; знати що таке денатурація кольорові реакції

на білки ,біологічну роль білків.

 

І.Вивчення нового матеріалу.

1) Визначення білків

2) Склад білків. Молекулярна маса.

3) Будова(рівні структурної організації) білкової молекули

4) Властивості білків:

·        Денатурація;

·        Гідроліз;

·        Кольорові реакції на білки (лабораторні досліди)  

Біуретова реакція

Ксантопротеїнова реакція

 

ІІ. Усвідомлення і закріплення знань.

1) З чого побудовані молекули білків?

2) Як називається зв`язок між амінокислотами?

3) Що таке первинна структура білка?

4) Що таке вторинна структура білка?

5) Що таке третинна структура білка?

6) Що таке ,,денатурація” ?

7) За допомогою яких реактивів можна довести наявність білка?

8) Яка якісна реакція на білок?

 

ІІІ.Підготувати проекти.

1) Синтез білків

2) Збалансоване харчування-запорука здорового життя

Література: Г. М. Чернобельська, І.Н. Черткова, «Хімія» ,для медичних училищ. Стор.